Известно, что состав и объем молока, а также продолжительность лактации в значительной степени зависят от режима и питания мамы. Если за сутки кормящая мама выделяет в среднем около 1 л молока, содержащего 14 г белка, 35 г жира и 70 г углеводов, то калорийность ее суточного рациона должна быть повышена на 700 ккал. Из этой статьи вы узнаете, каким должно быть питание кормящей мамы.
Каким должно быть питание мамы в первые месяцы после родов?
Рацион женщин, кормящих грудью, должен содержать 120 грамм белка, из них 70 % животного происхождения, 100 - 120 грамм жира (20% растительного), 450-500 грамм углеводов. Общая калорийность рациона питания мамы должна содержать 3200-3500 ккал.
Перегруженное углеводами или жирами питание также ухудшает качество молока. У женщин, злоупотребляющих сахаром, вареньем, кондитерскими изделиями, оно содержит избыточное количество углеводов, а содержание белка снижается в 2- 3 раза по сравнению с нормой. Дети, даже находясь на грудном вскармливании, развиваются плохо и часто болеют.
Суточный набор
Примерный суточный набор продуктов для питания мамы состоит из:
- 200-250 г мяса, птицы или рыбы,
- 600 мл молока в любом виде,
- 100 грамм творога,
- 20-30 г сыра,
- 1 яйца,
- 500-600 грамм овощей, из них не более 200 грамм картофеля,
- 200- 300 г фруктов,
- хлеба пшеничного - 150 грамм, ржаного - 100 г,
- крупы, макаронных изделий - 70 грамм,
- сока 150-200 мл,
- сахара 60 г,
- сухофруктов 18 - 20 грамм,
- кондитерских изделий 20 г,
- сметаны нежирной 15 г,
- масла сливочного 25 г,
- растительного - 15 грамм.
Каким должно быть питание кормящей мамы?
- При недостаточном количестве овощей и фруктов, особенно в зимне-весенний период, рекомендуется принимать витаминно-минеральные комплексы, употреблять соки, замороженные фрукты или ягоды, сухофрукты.
- В первые месяцы после родов предпочтительней использовать различные виды мяса (говядина, нежирные сорта свинины, баранины, курица, индейка, кролик), но не колбасы, сосиски или сардельки; нежирные сорта рыбы (судак, карп, треска, хек).
- Не следует забывать в питании сыр и творог, кисломолочные продукты. Последние предпочтительней молока, поскольку цельное коровье, особенно когда его избыток в рационе, может вызывать у малышей при грудном вскармливании аллергические реакции.
- Молоко входит в питание кормящей мамы. Этот напиток является основным поставщиком кальция, который необходим для формирования костного скелета малыша и для сохранения прочности костей и зубов самой будущей мамы. Цельное коровье обладает более высокой аллергенностью, чем кисломолочные продукты. Им следует отдавать предпочтение, особенно тем, что содержат живые бактерии, оздоровляющие кишечник и препятствующие развитию дисбактериоза: бифидок, биокефир, бифилайф, ацидофилин и др.
- Фрукты и овощи необходимы не только для восполнения витаминов и минеральных веществ в организме. Они являются источником клетчатки и пектинов, стимулирующих работу кишечника.
- Пищевыми волокнами богаты также гречневая и овсяная крупы, хлеб грубого помола, сухофрукты (курага, чернослив).
Рацион кормящей мамы после родов
Сахар и кондитерские изделия (шоколад, зефир, пастила, мармелад, нежирные торты и пирожные) следует употреблять в первые месяцы после родов ограниченно, поскольку они могут способствовать аллергическим реакциям у малыша и отложению жира.
Также в целях предупреждения аллергии питание кормящей мамы должно быть сбалансированным. Необходимо ограничить употребление цитрусовых, меда, какао, орехов.
Жидкая часть питания должна составлять не менее 1 л, но не должна превышать 2 л жидкости (включая супы, молочную продукцию). В первые дни и месяцы после родов при нагрубании молочных желез следует ограничить потребление жидкости до 800 мл.
Оптимальный объем выпитой жидкости в первые дни после родов должен быть в пределах 1,5-2 л, что особенно важно для женщин, вскармливающих детей по часам. Однако свободное вскармливание преимущественно, поскольку проявляется в большем объеме лактации и в меньшей частоте лактостазов.
Что нельзя есть после родов?
В первые месяцы после родов питание кормящей мамы должно быть тщательно спланированным. Вам следует избегать в питании избытка пряностей, употребления хрена, горчицы, чеснока, лука, которые могут нарушать вкусовые качества молока. Также корящей маме не рекомендуется употребление мяса утки или гуся, шашлыки, люля-кебаб, копченые колбасы, крепкие бульоны, бараний жир, сало, майонез, кулинарные жиры, продукты, приготовленные во фритюре; пончики и блины; торты, пирожные, содержащие большое количество крема; какао, шоколад, арахис, чипсы, крепкий кофе, газированные напитки, соленую и копченую рыбу, крабы и креветки, соления и маринады, цитрусовые, клубнику.
Внимание! Кормящей маме категорически нельзя употреблять алкоголь и курить. К сожалению, среди населения устойчиво бытует мнение о том, что пиво усиливает отделение молока. Это не так. Известно много случаев алкогольного отравления детей, матери которых таким образом пытались увеличить лактацию.
Любое количество алкоголя легко проходит в молоко и попадает в организм ребенка, который немедленно реагирует на это повышением возбудимости, развитием неврозов, отставанием в последующем психического развития.
Нельзя забывать и о вреде никотина, который также очень легко проникает в грудное молоко. Следите, чтобы в комнате, где находятся мать и малыш, никто не курил.
Режим питания мамы должен быть согласован с режимом питания ребенка. Пищу в первые месяцы следует принимать в одни и те же часы, желательно за 30-40 минут до вскармливания ребенка (5-6 раз в день), что способствует лучшей лактации. Питание кормящей мамы по такому режиму рекомендуется еще и по той причине, что обычно ребенок перед кормлением спит и в это время вы можете спокойно поесть. Режим питания должен включать завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин. В первые месяцы после родов маме рекомендуется употреблять кисломолочные продукты до завтрака или на ночь.
Меню первых дней после родов
- На завтрак для питания лучше использовать различные молочные каши, яичные блюда, бутерброды с сыром, блюда из творога, а на ужин - овощные блюда, запеканки и котлеты из круп или овощей, отварные мясо и рыбу или блюда из творога. Из напитков на завтрак - злаковый кофе на цельном молоке, чай с ним. Рекомендуются кефир, биокефир, биойогурт, ряженка нежирная.
- Второй завтрак включает, сок или фрукты, обед - закуску, первое, второе и третье блюда. В качестве закуски целесообразно есть салат (из помидоров, огурцов, свежей капусты, моркови, свеклы) с добавлением свежей зелени. Салат следует заправлять растительным маслом (кукурузным, подсолнечным, оливковым). Ассортимент первых блюд может быть весьма широким и включать щи, борщи, супы вегетарианские, рыбные. Вторые блюда могут быть из мяса или рыбы в виде котлет, биточков, гуляша, в отварном, тушеном виде. Гарнир готовят из картофеля, овощей, круп, макаронных изделий. В качестве третьего блюда на обед рекомендуется компот или кисель из свежих или сухих фруктов.
- Полдник обычно состоит из двух блюд - молочного продукта (кефир, йогурт) или сока, а также выпечки (булочки) или кусочка белого хлеба, или кондитерских изделий (печенье, сухари). Желательно в полдник включить различные свежие фрукты или ягоды.
Необходимо разнообразить питание кормящей мамы в течение всей недели и сочетать продукты растительного и животного происхождения. Желательно использовать овощи в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Такие продукты, как молоко (или кисломолочные напитки), сливочное масло, хлеб, сахар, мясо, крупы, овощи, фрукты, необходимо включать в рацион ежедневно.
Замену продуктов надо проводить с таким расчетом, чтобы общее количество белка и жира в суточном рационе не менялось. Так, блюда из рыбы, яиц, творога могут служить для замены мясных блюд, равных им по пищевой ценности. В то же время мясо или молоко нельзя заменять крупой, а овощи - мясом или маслом. Жареные блюда маме после родов есть не рекомендуется.
Для хорошей лактации необходим также полноценный отдых, ночной сон не менее 8 часов и 1-2-часовой дневной сон, достаточное пребывание на свежем воздухе, спокойная обстановка.