30-дневная программа полного очищения
Фрукты
Выберите из следующего списка любые сушеные или свежие фрукты:
- Абрикосы
- Айва
- Ананасы
- Арбузы
- Виноград
- Вишня
- Гранаты
- Грейпфруты
- Груши
- Гуава
- Ежевика
- Изюм
- Инжир
- Киви
- Кишмиш
- Клубника
- Клюква
- Крыжовник
- Лайм
- Лимоны
- Логанова ягода (гибрид малины с ежевикой)
- Малина
- Манго
- Маракуйя
- Нектарины
- Оливки (черные или зеленые)
- Папайя
- Персики
- Плоды шелковицы
- Ревень
- Слива-венгерка
- Сливы
- Смородина
- Тернослив
- Финики
- Черника
- Чернослив
- Яблоки
Овощи
- Артишоки (шаровидные или иерусалимские)
- Баклажаны
- Бамия
- Брокколи (спаржевая капуста)
- Брюква
- Брюссельская капуста
- Водяной кресс
- Горох (всех видов)
- Кабачки
- Капуста (краснокочанная, савойская, весенняя, белокочанная, зимняя)
- Капуста кольраби
- Картофель
- Лук
- Лук-порей
- Молодая капуста
- Морковь
- Огурцы
- Пастернак
- Патиссоны
- Перец
- Проращенные бобы
- Редис
- Репа
- Салат (всех видов)
- Сахарная кукуруза
- Свекла
- Сельдерей
- Сладкий картофель
- Спаржа
- Тыква
- Фасоль
- Цветная капуста
- Цикорий
- Ямс
Орехи
- Бразильский орех
- Грецкие орехи
- Каштаны
- Кешью
- Лесной орех
- Макадамия
- Миндаль
- Пекан
Семена, зелень и специи
- Базилик
- Имбирь (свежий и молотый)
- Кайенский перец
- Кориандр
- Красный чилийский перец (молотый)
- Красный чилийский перец (свежий)
- Люцерна
- Майоран
- Нут (турецкий горох)
- Перец (свежий и молотый)
- Петрушка
- Подорожник
- Розмарин
- Семена кунжута
- Семена подсолнуха
- Стручки кардамона
- Тыквенные семечки
- Укроп
- Фенхель (сладкий укроп)
- Чабрец
- Шалфей
- Эстрагон
Молочные продукты не из коровьего молока
- Козий йогурт
- Козий сыр
- Козье молоко
- Овечий йогурт
- Овечий сыр
- Овечье молоко
- Рисовое молочко
- Соевое молоко
Рыба и морепродукты
- Камбала
- Крабы
- Креветки
- Лосось
- Макрель
- Омар
- Палтус
- Пикша
- Сардины
- Сельдь
- Скат
- Треска
- Тунец
- Форель
Напитки
- Вода (горячая, холодная, ключевая, водопроводная)
- Лимонный сок, растворенный в воде
- Мед, растворенный в воде
- Соки (свежие, натуральные и неподслащенные; яблочный, виноградный или любой овощной сок)
- Травяные отвары (любые)
Примечание
Если вы покупаете готовые соки, лучше возьмите натуральный сок, а не приготовленный из концентрата (об этом должно быть написано на упаковке). Если сок покажется вам слишком крепким, разбавьте его водой. Это улучшает его вкус и... увеличивает потребление воды.
Разное
- Ароматизированный уксус
- Бурый рис
- Горчица (не толченая)
- Кунжутное масло
- Масло из виноградных косточек
- Масло из грецких орехов
- Мисо
- Морские водоросли
- Оливки
- Оливковое масло
- Рисовые лепешки (несоленые)
- Тагини
- Тофу (соевый творог)
- Яблочный уксус
Примечание
Тагини можно купить в крупных продовольственных магазинах. Можно использовать «светлое» тагини (в котором кунжутные семечки перед помолом очищаются) и «темное» тагини (с кожурой). Убедитесь, что тагини несоленое. Как правило, это так, но все же стоит проверить.
Список продуктов, которые вы определенно не должны есть, с объяснением, почему
Авокадо
Содержит слишком много крахмала и жира
Бананы
Содержат слишком много крахмала и жира
Хлеб
Содержащаяся в пшеничной муке клейковина чересчур трудно переваривается
Кофеин
Возбуждающее средство
Шоколад
Содержит слишком много сахара и жира
Коровье молоко и молокопродукты
Лактозу (молочный сахар) слишком трудно переварить
Чечевица
Дает слишком много газов
Грибы
Содержат слишком много плесени
Апельсины
Содержит слишком много кислоты
Арахис
Содержит слишком много жира и крахмала
Соль
Слишком большое количество соли приводит к недостатку калия и чрезмерному удержанию влаги в организме
Шпинат
Содержит слишком много кислоты
Сахар
Вызывает отклонение от нормы по уровню содержания глюкозы в крови, расстройство аппетита и нарушение энергетических уровней
Помидоры
Содержат слишком много кислоты
Как видите, «список запретов» очень короткий, а выбор разрешенных продуктов, наоборот, очень широк, так что беспокоиться абсолютно не о чем. Используя эти списки, можно приготовить очень разнообразные и вкусные блюда. Возможно, они вам даже так понравятся, что вы все время будете есть только их!
