Хлорид натрия, подобно другим солям, непосредственно связан с механизмом, регулирующим нормальную концентрацию ионов водорода внутренней окружающей среды. Жидкость здорового организма слегка щелочная, и величина рН поддерживается в диапазоне 7,35 - 9,45. Любое значительное отклонение от этого диапазона связано с серьезными нарушениями клеточного обмена. Величина рН жидкостей поддерживается в нормальных пределах, несмотря на непрерывное образование большого количества двуокиси углерода и кислот путем стабилизирующего действия буферных систем натрия, находящегося во внеклеточных жидкостях, и способностью красных кровяных телец выносить двуокись углерода.
Регулирование хлорида натрия в организме
Буферная система включает смесь угольной кислоты с бикарбонатом натрия, комбинацию одно- и двухнатриевых фосфатов и соли натрия протеинов сыворотки.
Двуокись углерода вырабатывается при деятельности большого количества клеток в больших количествах и, выделяясь, соединяется с водой, образуя угольную кислоту. Эта кислота частично нейтрализуется натрием, выделенным протеинами, а часть - ионами натрия, попадающими в плазму при перемещении их некоторого количества в красные кровяные тельца.
В кровеносных капиллярах легких, которые тесно взаимодействуют с воздухом, эти процессы обращаются, и двуокись углерода выделяется из крови в воздух, выводясь из организма с вдыхаемым воздухом. Количество свободной угольной кислоты и бикарбоната натрия в плазме поддерживается в соотношении 1:20.
Если в организм попадут дополнительно кислоты (минеральные и органические), то они также будут нейтрализованы бикарбонатом натрия. В результате этих процессов часть бикарбоната Натрия расходуется, что потребует его пополнения путем введения ионов натрия.
С точки зрения ощущений водный баланс в организме регулируется жаждой.
Как же происходит этот процесс?
Путем диффузии [И] соль проникает в эпителиальные клетки стенок желудка (гастроциты) и тонкой кишки (энтероциты), а из них «перекачивается» в кровь. В результате содержание ионов натрия в ней увеличивается, а это, как мы видели выше, приводит к повышению осмотического давления крови. При этом раздражаются особые нервные окончания, так называемые осморецепторы, расположенные в разных органах и тканях, в том числе в сердце, сосудах, печени, а также в супраоптической области гипоталамуса.
Возбуждение нервных клеток этой области мозга усиливает синтез антндиуретнческого гормона, который поступает в заднюю долю гипофиза и с током крови переносится к почкам. Под действием этого гормона в почечных канальцах усиливается обратное всасывание воды из первичной мочи, почки начинают меньше выделять жидкости, и она удерживается в наших тканях.
