Таков механизм саморегуляции организма, направленной на нормализацию осмотического давления при его оклоненин от нормы. Но у этой компенсаторной реакции, к сожалению, есть негативная сторона. Вследствие задержки жидкости в тканях организма увеличивается объем циркулирующей крови, и артериальное давление повышается.
Кроме того, увеличение объема жидкой части крови приводит к снижению концентрации в ней белков, удерживающих воду. Поэтому вода начинает в большей степени проникать из сосудов в межклеточные пространства, вызывая отек окружающих сосуды тканей. Это неизбежно сопровождается нарушением их трофики (питания), а в конечном итоге отрицательно сказывается на функциях различных органов.
К чему может привести избыток соли?
Следует, однако, сделать уточнение. Если избыточное количество соли попадает с пищей однократно или, во всяком случае, нечасто, то приходят в действие ряд рефлекторных и гормональных механизмов, с помощью которых организм может быстро справиться с повышенным артериальным давлением и увеличенным объемом крови и межклеточной жидкости. Это происходит так: осморецепторы, воспринимая увеличение объема крови, «сообщают» об этом нервным клеткам определенных отделов гипоталамуса, вследствие чего уменьшается выделение альдостерона - гормона коры надпочечник. В результате обратное всасывание ионов натрия в почечных канальцах ослабляется и они в большей степени начинают выделяться с мочой. Л уменьшение секреции и антндиуретнческого гормона вызывает усиление выделения жидкости почками.
Кроме того, при повышении артериального давления резко сокращается выработка в организме одного из сильнейших сосудосуживающих веществ - ангиотензина, который образуется под влиянием фермента ренина. Таким образом происходит адаптация организма к солевой нагрузке.
Далее, кандидат медицинских наук А.И.Громов пишет: «...при длительном поступлении соли с пищей в больших количествах наступает своеобразное привыкание гормональных механизмов, в частности альдестсрои - ренин - ангиотензнновой системы, к частому повышению артериального давления и увеличению объема крови и межклеточной жидкости. Повышение артериального давления становится все более стойким, и развивается гипертоническая болезнь.
Таким образом, ощущение жажды нормализует водный баланс организма, т.е. в межклеточной жидкости нейтрализуется «лишняя» соль. Следует напомнить, что внеклеточная жидкость представляет собой раствор поваренной соли с концентрацией 9 граммов №С1 на литр раствора - такой раствор называется физиологическим. Он имеет тот же соленый вкус, что и кровь.
Саморегуляция солей в организме
Роль ионов натрия (№*) в организме этим не ограничивается. Важную роль ионы натрия играют в передаче информации внутри организма. В случае возбуждения прохождение нервного импульса связано с электрическими изменениями диафрагмы, которая в спокойном состоянии непроницаема для ионов натрия и прозрачна для ионов калия (К).
При утечке ионов калия из клетки возникает отрицательный заряд, обусловливающий разность потенциалов во внутри- и внеклеточном пространстве, так называемый статический потенциал. В этом случае ноны натрия устремляются в клетку. Соотношение зарядов изменится, возникнет действующий потенциал, который быстро распространится по нервному волокну. Таким образом нервное возбуждение передается исполнительному органу.
По окончании возбуждения снова устанавливается статический потенциал путем активного перемещения ионов через мембрану. Это означает, что вместо ионов натрия, покинувших клетку, возвращаются ноны калия. Происходит взаимосвязанная перекачка ионов натрия и калия, схематическое изображение процесса показано на рисунке.
Механизм транспортировки натрия можно «выключить» с помощью различных химических веществ, что приведет к блокировке возбуждения и невозможности его передачи нервам.
По такому же принципу «управляются» и мышцы, т.е. происходит растяжение и сокращение мышечных волокон вследствие разницы потенциалов. Механизм действия подобен механизму действия нервных волокон. Статический и активный потенциалы сменяют друг друга благодаря замене ионов натрия ионами калия и наоборот.
