Сладкая вареная кукуруза нравится всем без исключения. А главное, что кроме вкуса у кукурузы есть немало полезных свойств. Поэтому кукуруза во время беременности не только не противопоказана, но и вполне может обогатить организм беременной витаминами и минералами, необходимыми будущему ребенку для полноценного развития.
Кукуруза при беременности
Чем полезна кукуруза для беременных женщин?
Если мы внимательно посмотрим из чего состоит кукуруза, то можно выяснить, что в ней присутствуют:
- Белки – около 10 % и жиры и углеводы, которых нужно сказать, достаточно много – около 65%.
- Кукуруза содержит необходимые для беременных витамины – А, практически полную группу В, Е, РР, Н.
- В состав кукурузы входят и различные микроэлементы – натрий, калий, магний, железо, цинк, йод, сера, селен, кальций и так далее. Всего общим числом – 25 штук.
Вот таким богатым минеральным составом обладает кукуруза.
Можно ли беременным кукурузу?
Разумеется. Кукуруза обязательно должна присутствовать на столе при беременности. Было доказано, что:
- Ежедневное употребление кукурузы способствует ускорению обменных процессов и поддержанию общего тонуса организма.
- Кукуруза - абсолютно гипоаллергенный продукт, безопасный даже для тех беременных женщин, у которых развивается гестационный диабет.
- Органические кислоты, входящие в состав кукурузы, поддерживают при беременности здоровье сосудов и регулируют уровень образующегося в организме холестерина, препятствуя образованию бляшек и развитию атеросклероза.
- Кукуруза полезна беременным женщинам еще и тем, что она способствует более быстрому выводу токсинов из организма и нормализации пищеварения.
- Благодаря высокому содержанию клетчатки, кукуруза является хорошим профилактическим средством против запоров.
Консервированная кукуруза при беременности
Еще одно отличительное свойство этой чудесной злаковой культуры, завезенной в Европу Колумбом, заключается в том, что кукуруза практически не теряет полезных свойств при консервировании. Кукуруза, которую вы кладете в салат, так же полезна при беременности, как и та, что находится непосредственно в початке. Правда, тут есть некоторые нюансы.
- Наиболее полезна для беременной та кукуруза, которая была законсервирована летом и в стеклянных банках.
- Кукуруза в жестянках хранится гораздо меньше, да и вкус у нее становится намного хуже.
- В открытой банке в холодильнике кукурузу можно хранить не больше, чем 2 суток.
